Sopa de Fubá com Brócolis

Quer uma receita fácil, super gostosa e muito bem vinda em dias de frio???? Sopa de fubá com brócolis é a melhor opção pra estes dias.

Você vai precisar de:

3 dentes de alho picado
1 cebola média picada
1 tomate grande picado
½ maço de brócolis picado em pedaços pequenos (inclusive folhas e talos)
1 ½ xí­cara de fubá
1 sachê de caldo de legumes
Sal a gosto
Pimenta moí­da na hora
1 colher de manjericão
1 colher de orégano
Cheiro verde picado
ígua – 1,5~2l

Como fazer essa delí­cia:

Em uma panela grande, refogue em um pouco de óleo o alho a e cebola, acrescente o tomate e o brócolis. Quando o brócolis já estiver começando a cozinhar, acrescente o sal, a pimenta, o orégano, o manjericão, o caldo de legumes e a água e deixe ferver.

Enquanto aguarda, desmanche o fubá na água até virar uma pastinha bem mole.

Quando a água levantar fervura acrescente aos poucos a “pastinha de fubá”, mexendo sempre pra não empelotar.

Assim que o fubá estiver bem cozido desligue o fogo e acrescente o cheiro verde

Sua deliciosa sopa de fubá com brócolis pode ser servido com queijo ralado, fica bem gostoso!!