Ingredientes:

800g de farinha integral

250g de farinha de trigo branca

40g de fermento

100g de açúcar

1 xí­cara de gérmen de trigo

1 colher de sobremesa de sal

650ml de água

100ml de óleo

Preparação:

Prepare uma levedura com o fermento, 1 copo de água, 1 xí­cara de farinha

de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de açúcar. Deixa levedar cerca de 3 horas.

Depois, junte o restante de água, óleo e os demais ingredientes e amasse bem.

Deixa crescer em uma tigela até dobrar de volume. Divida a massa, enrole os pães

e coloque em formas untadas com óleo e farinha de trigo.

Deixe crescer durante meia hora e asse em forno a 170° de temperatura, durante 35 minutos.