Prato fresquinho para uma tarde de verão. Essa salada de macarrão oriental é uma delí­cia, daquelas que você não consegue parar de comer!!

Vamos a receita.

Ingredientes:

200g de macarrão de arroz (tipo bifum)

1 cenoura grande ralada

2 pepinos sem sementes ralados

1/2 xí­cara de shoyu

1 colher de chá de óleo de gergelim torrado

1/2 limão

1 colher de sopa de vinagre

Gergelim

Como fazer:

Hidrate o macarrão conforme instruçíµes no pacote. Quando coar, passe em baixo da água fria. Em um recipiente misture o macarrão a cenoura e o pepino já ralados.

Em outro recipiente faça um molho misturando o shoyu, o vinagre, o óleo de gergelim e o limão. Espalhe uniformemente sobre o macarrão e misture novamente até temperar todos os ingredientes.

Polvilhe gergelim para decorar!!! Sirva gelado!