Mandiopiry – Requeijão vegano de mandioca

mandiopiry

Ainda somos ovo-lacto aqui em casa mas decidimos procurar alternativas para substituirmos alguns laticí­nios. E assim, eu sou chata  e não gosto do sabor da  manteiga/margarina/creme-vegetal, e nem de comer coisas doces, como geléias, no café da manhã. Então requeijão era minha salvação. Por isso resolvi tentar a receita de requeijão vegano.

Também conhecido como mandiopiry, esse requeijão vegano é bem simples de fazer, fica com a mesma consistência de um requeijão bem cremoso e bem saboroso.

Você vai precisar de:
1 e 1/4 xí­cara de mandioca bem cozida
1 e 1/2 xí­cara de água do cozimento
1/2 xí­cara de farinha
sal
3 ou 4 colheres de azeite

Bata a mandioca com a água do cozimento no liquidificador. Junte a farinha, o sal e o azeite, bata por mais uns minutinhos (fica uma massa bem complicadinha de bater). Transfira para uma panela e coloque em fogo baixo e mexa até levantar fervura. Transfira para um recipiente, espere esfriar e conserve na geladeira.

Por uma questão bem óbvia (não é feito de leite) o requeijão vegano de mandioca não fica exatamente com o mesmo sabor do requeijão tradicional mas é uma ótima opção para substituição.

Inscrever-se
Notificar de
guest
7 Comentários
mais antigos
mais recentes Mais votado
Feedbacks embutidos
Ver todos os comentários
Vitória Reis
Vitória Reis
10 anos atrás

É farinha de trigo? Obrigada!

EspacoVeg
EspacoVeg
10 anos atrás
Responder para  Vitória Reis

Olá, é farinha de trigo sim, pode substituir por polvilho doce mais em quantidade um pouco menor. 😀

Anônimo
Anônimo
7 anos atrás

4.5

trackback
11 meses atrás

وی پی ان

Hey there! I not too long ago observed your web site and I certainly take pleasure in it. I really like to converse about omega xl sometimes. Very good to be all around, many thanks a good deal!

trackback
1 mês atrás

وی پی ان

It’s going to be stop of mine working day, nonetheless prior to finish I am reading through this fantastic post to boost my expertise.

Copyright © 2023 Espaço Veg | Powered By Decisão Digital