Berinjela à Parmegiana Vegana Sem Glúten é uma opção irresistível para quem procura uma alternativa saudável e deliciosa à tradicional parmegiana, mantendo a essência de sabor e textura que todos amamos. A berinjela, rica em fibras e antioxidantes, é o ingrediente principal desta receita, promovendo benefícios à saúde do coração e ajudando na digestão. Neste prato, combinamos a suculência da berinjela com um molho de tomate caseiro e um queijo vegano derretido, trazendo um equilíbrio perfeito de sabores que vai agradar tanto vegetarianos quanto onívoros. Você sabia que a berinjela é considerada um superalimento? Isso mesmo! Ela é baixa em calorias, cheia de nutrientes e possui propriedades anti-inflamatórias que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Ao preparar essa Berinjela à Parmegiana Vegana Sem Glúten, você não só se delicia com uma refeição saborosa, mas também fornece ao seu corpo o que há de melhor. Imagine servir essa maravilha em uma reunião com amigos ou na sua rotina semanal, surpreendendo a todos com um prato que é puro amor. Vamos ao passo a passo e descubra como é simples e rápido preparar essa delícia! Não esqueça, essa receita é perfeita para qualquer dia da semana, garantindo que você tenha sempre algo nutritivo e apetitoso à mesa.
Intermediário
4 porções
50 minutos
Preaqueça o forno a 180°C.
Lave e corte as berinjelas em fatias de aproximadamente 1 cm.
Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a farinha de grão-de-bico, a farinha de linhaça, a água, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
Passe as fatias de berinjela na massa e em seguida coloque-as em uma assadeira untada com azeite.
Leve as berinjelas ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam macias.
Retire as berinjelas do forno, coloque uma camada de molho de tomate, uma camada de queijo vegano e repita até acabar os ingredientes.
Finalize com uma camada de molho e queijo por cima.
Leve ao forno novamente por mais 15 a 20 minutos, até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Sirva quente e aproveite!
Componente | Quantidade por porção |
---|---|
Calorias | 180 |
Proteínas | 5g |
Carboidratos | 30g |
Gorduras | 7g |
Fibras | 8g |