Prato fresquinho para uma tarde de verão. Essa salada de macarrão oriental é uma delícia, daquelas que você não consegue parar de comer!!
Vamos a receita.
Ingredientes:
200g de macarrão de arroz (tipo bifum)
1 cenoura grande ralada
2 pepinos sem sementes ralados
1/2 xícara de shoyu
1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
1/2 limão
1 colher de sopa de vinagre
Gergelim
Como fazer:
Hidrate o macarrão conforme instruçíµes no pacote. Quando coar, passe em baixo da água fria. Em um recipiente misture o macarrão a cenoura e o pepino já ralados.
Em outro recipiente faça um molho misturando o shoyu, o vinagre, o óleo de gergelim e o limão. Espalhe uniformemente sobre o macarrão e misture novamente até temperar todos os ingredientes.
Polvilhe gergelim para decorar!!! Sirva gelado!